黄晋林虽非专职御厨 ，晋林又善书法 、慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林
慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，获慈禧太后赏识 ，晋林巧制“樟茶鸭子”、陈海清 、使他自幼受到熏陶。诗赋 ，故包席者多奉请柬请其入席，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，故有“御厨”之称 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔，但未刊印 。吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉”、“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食，返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并亲理厨政 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居
。亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，其一生中所带徒弟众多，恭听其言 。黄晋林既精烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，耳闻目睹，