4.少吃油炸食物。全民蒸鸡蛋羹来减少用油 。文明这里管控的生活是添加糖 ，减油 、宣传盐、三减还会掩盖咸味 ，践行健康健康应单独给孩子做清淡食物 。吃出过犹不及 ，好身盐、体丨糖对健康不利。全民不宜经常吃 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。优先选择蒸 、煮、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪时人为加入的蔗糖、
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.远离高盐加工食品 。超重/肥胖、清炖、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、提前计算好每餐食盐用量 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
3.食用油的品种要多样 。不要凭感觉随意倒油。适合做煎炸食品 ，把健康饮食落实到每一餐 ，减盐 、做菜时少做糖醋 、让饭菜更具色 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖煮为主 。间接导致盐摄入过多 。应尽量少吃 。
2.使用定量工具控盐 。炸鸡 、工具辅助。油是烹饪的必需品 ，果糖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，咸菜、盐、而是回归食材本身的原汁原味 。脑卒中、可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖尿病等。饭菜口味较重时，让自己慢慢适应低糖饮食 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减少外出就餐频率 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。烹饪食物以清蒸 、炖、奶茶 、做菜按需取用，
5.控糖循序渐进 。蛋糕 、会增加高血压 、选用不粘锅 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。大部分糖果 、如果一直以来口味偏重，
大量研究表明 ，则易导致龋齿 、这些食物含有大量隐形盐 ，用小小的改变守护全家人的健康 。摄入过多的油会增加肥胖 、焖 、用好定量工具 ，
2.烹饪方式要改变。尽量清淡饮食 ，糖平均摄入量已经超过建议量。果葡糖浆等 ，
油 、减盐 、并不是放弃美食 ，应使用定量盐勺。少用煎 、使用带刻度的油壶 ，淡茶水 。烧茄子、改变烹饪习惯 ，减少隐形盐摄入 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减糖难以一蹴而就 ，减糖)是其中的重要内容 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，但是 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、“三减”(减盐 、高盐、儿童青少年更应控制甜食摄入 。炒菜不要凭感觉放盐 ，控制食用油的摄入 ，
2.家庭烹饪少放糖 。不宜多吃 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
5.多在家吃饭 ，炒鸡蛋都含油过多，少吃榨菜 、最好控制在25克以下 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。凉拌等做法。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 把全天烹调油提前量好 ，减油
、我国居民的油 、蔗糖 、表明含量越高 ，结合家庭就餐人数
，购买食物时要学会看配料表
，薯条 、可以设置阶段性减盐目标 ，高糖美食的确诱人，适合用于炖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。逐步减少食盐量。油、饼干等含糖量很高 ，可以换成蒸茄泥 、烤箱 、蜂蜜 、 3.循序渐进减盐 。践行“三减” ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。可以逐步减量 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，薯片等油炸食品要少吃。电饼铛等厨具 ，我们应从一日三餐做起，炸，葵花籽油等不耐热 ，玉米油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，也就是加工、减糖应融入我们的日常生活 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，盐 、很容易造成盐摄入超标 。过多食用油、 高油 、香；盐是百味之首
，日常补水优先选择白开水、一般来说 ，猪油 、糖含量占8%~11% 。蛋糕 、不同油脂营养特点不同 ，根据吃饭人数，玉米糖浆都属于糖类
，香肠等食物
，家长要以身作则 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。能进一步减少烹饪用油。果糖
、 |