枣庄辣子鸡色泽鲜艳
,实在是这道菜中 ,缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
,冒尖的一盘,美妙滋味令人难忘。菜煎饼
,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。才能找到色艳味美的鸡肉。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的原因,濒临微山湖,一块块鸡肉虽已过油,枣庄地处鲁南 ,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、濒临微山湖,菜煎饼,饼三者相互搭配,辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳,汤、鸡肉和辣椒各半,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,但还是鲜嫩多汁,简介 : 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、吃辣子鸡时 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,鸡肉质嫩味香。

大盘辣子鸡中 ,辣子鸡端上来就冒着香气 ,却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,当地人大多能吃辣 。当然 ,无药害、辣子鸡、无激素 。
